Grießcreme mit Erdbeeren und Krokant

Zutaten für 4 Personen:

400 ml Milch
4 El Zucker
50 gr Weichweizengrieß
50 gr Krokant
150 gr Magerquark
200 gr Mascarpone
1 Tl Vanillezucker
500 gr Erdbeeren

Zubereitung:

Milch unter rühren aufkochen, den Zucker und Grieß einrühren. Von der Platte nehmen und in Ruhe ausquellen lassen. Den Krokant untermischen. Den Quark und Mascarpone mit dem Vanillezucker verrühren. Die Erdbeeren waschen und kleinschneiden, einige besonders schöne beiseite legen. Die Gläser abwechselnd und schichtweise mit Erdbeeren, Quarkmasse und Grieß füllen. Als Dekoration die ausgesuchten Erdbeeren auf die fertigen Gläser verteilen und bis zum servieren kaltstellen.

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