Minestrone di verdura

Die Minestrone ist eine Gemüsesuppe auf Basis von Bouillon aus Norditalien, die am Morgen zubereitet wird und dann bis zu den Mahlzeiten bei Raumtemperatur in der Küche stehen bleibt. Es handelt sich hier um eine klassische Gemüsesuppe, in der (fast) alles Verwendung findet, was der Garten und der Markt hergibt. Zutaten für 8 – 10 Personen: 150 g getrocknete weiße […]

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