Bruschetta

Zutaten für 2 Portionen: 300 gr Strauchtomaten 1 Schalotte 1/2 Bund Basilikum 2 Knoblauchzehen 4 Scheiben Stangenbrot oder Foccachia nach italienischer Art Meersalz und rosa Pfeffer aus der Mühle 4 El bestes Olivenöl Zubereitung: Tomaten waschen und bereinigen ( Stilansatz und inneres wie Kerne und Häutchen entfernen). In kleine Würfel schneiden. Schalotte und Knoblauch fein hacken, Brot in den auf […]

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