Lachstartar vom Räucherlachs

Zutaten für 4 Personen: 200 gr Räucherlachs 1 Schalotte 200 gr Chreme Double 1 Bund Dill 1 Zitrone Meersalz Rosa Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Räucherlachs in kleine Würfel schneiden, Schalotte und Dill fein hacken. Alle Zutaten miteinander vermengen, die Chreme Double unterheben. Mit etwas Zitronensaft, rosa Pfeffer und Meersalz abschmecken. Besonders fein kann man diese Vorspeise in einer Garnierhilfe […]

Weiterlesen